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第39回「シリーズ多摩の酒⑤」(2007年7月放送)
「夢~あなたの夢はなんですか?~」

「多摩探検隊」の新コーナー「夢」。
多摩中央公園で、子どもから大人まで、いろいろな方に夢をお聞きしました。応援したくなる夢、思わず微笑んでしまう夢、思いのこもった夢。そんな夢の数々に、心が温まります。

「シリーズ多摩の酒⑤ 渡辺酒造」

多摩探検隊のシリーズといえば、東京の酒蔵。第5弾にあたる今回は、武蔵村山市にある「渡辺酒造」を紹介します。
渡辺酒造では、秋から春にかけて、秋田県の山内村から出稼ぎの杜氏を招いて酒造りをしています。江戸時代中期から始まったという出稼ぎの杜氏制度ですが、現在出稼ぎの杜氏がいるのは13ある東京の酒蔵で2軒しかありません。
また、渡辺酒造では新しい酒造りにも挑戦しています。それは、日本で初めて雅楽を聞かせて仕込んだという「胡(こ)飲酒(んじゅ)」です。一体、どんな味がするのでしょうか。試飲コーナーは必見です!

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by tamatankentai | 2007-07-01 00:00 | 武蔵村山市
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中央大学FLP松野良一ゼミが制作する地域再発見番組「多摩探検隊」のアーカイブサイトです。情報提供などは、tamatan2@gmail.com
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